Begleitende Dokumente
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Hauptdokument
Kurztitel
Gastronomiefachmann/Gastronomiefachfrau-Ausbildungsordnung
Typ
V
§/Artikel/Anlage
§ 5
Inkrafttretensdatum
01.06.2020
Außerkrafttretensdatum
Index
50/04 Berufsausbildung
Text
Theoretische Prüfung
Allgemeine Bestimmungen
§ 5.Paragraph 5,
Absatz eins,(1) Die Prüfung umfasst die Gegenstände Küchen- und Servicemanagement sowie Warenwirtschaft, Koch- und Serviertechniken sowie Wirtschaftliche Kompetenz und hat schriftlich zu erfolgen.
(2)Absatz 2,Die Prüfung kann computerunterstützt erfolgen.
Schlagworte
Küchenmanagement, Kochtechnik
Im RIS seit
31.05.2019
Zuletzt aktualisiert am
31.05.2019
Gesetzesnummer
20010655
Dokumentnummer
NOR40214842