Kurztitel
Gastronomiefachmann/Gastronomiefachfrau-Ausbildungsordnung
Kundmachungsorgan
BGBl. II Nr. 136/2019
Typ
V
§/Artikel/Anlage
§ 5
Inkrafttretensdatum
01.06.2020
Index
50/04 Berufsausbildung
Text
Theoretische Prüfung
Allgemeine Bestimmungen
§ 5. (1) Die Prüfung umfasst die Gegenstände Küchen- und Servicemanagement sowie Warenwirtschaft, Koch- und Serviertechniken sowie Wirtschaftliche Kompetenz und hat schriftlich zu erfolgen.
(2) Die Prüfung kann computerunterstützt erfolgen.

Schlagworte
Küchenmanagement, Kochtechnik
Zuletzt aktualisiert am
31.05.2019
Gesetzesnummer
20010655
Dokumentnummer
NOR40214842