Bundesrecht konsolidiert

1. 1.Ziffer eins
   Die Verwaltung des Inventars der Schulküchen, in denen lehrplanmäßiger Unterricht erteilt wird, einschließlich des zugehörigen Speisesaals:

   1. a)Litera a
      Lehrküchen: ......................................

64 vH

je Lehrküche mit mindestens acht Arbeitseinheiten (Herden), bei weniger Arbeitseinheiten anteilsmäßig nach der Anzahl der Arbeitseinheiten (Herde).

1. b)Litera b
   Betriebsküche: ..................................

80 vH

je Betriebsküche.

1. 2.Ziffer 2
   Die Inventarverwaltung im Servicebereich an Schulen für Tourismusberufe und Schulen für wirtschaftliche Berufe:

   1. a)Litera a
      Servierkunderaum mit Normausstattung. Zur Normausstattung gehören jedenfalls: über die Serviergrundausstattung wesentlich hinausgehendes umfassendes Spezialinventar für mindestens zwölf Gedecke (Spezialbestecke, Spezialgläser, Spezialgeschirr, Flambiergerät, Platemaster oder dergleichen, Spezialtischwäsche, Dekorationselemente): ……………..

80 vH

je Servierkunderaum.

1. b)Litera b
   Lehrbar mit Normausstattung. Zur Normausstattung gehören jedenfalls: Schankverbau mit Kühlladen, Kühlschrank, Abwäsche, Espressomaschine, Mixgeräte, Spezialarbeitsgeräte, umfassendes Gläsersortiment, Barstock: ............................................

40 vH

je Lehrbar.

1. 3.Ziffer 3
   Die Wäscheverwaltung für Schul- und Küchenbetrieb, je Schule: ....................

40 vH

bis sechs Klassen,

80 vH

bis zwölf Klassen,

120 vH

ab 13 Klassen.

1. 4.Ziffer 4
   Die Verwaltung des Reinigungsmaterials für den hauswirtschaftlichen und fachpraktischen Unterricht, je Schule: ......................................................

40 vH

bis sieben Klassen, in denen der betreffende Unterricht erteilt wird,

80 vH

bis 14 Klassen, in denen der betreffende Unterricht erteilt wird,

120 vH

ab 15 Klassen, in denen der betreffende Unterricht erteilt wird.

1. 5.Ziffer 5
   Die Verwaltung von Werkstätten für Kreatives Gestalten an Schulen für wirtschaftliche Berufe und an Schulen für Sozialberufe:……………………

40 vH

bis zwei Werkstätten,

80 vH

bis vier Werkstätten,

160 vH

ab fünf Werkstätten.