Auf Grund des § 17 Abs. 3, des § 35 Abs. 9 und des § 38 Abs. 2 und 3 des Fleischuntersuchungsgesetzes, BGBl. Nr. 522/1982, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz BGBl. Nr. 118/1994, wird verordnet: Auf Grund des Paragraph 17, Absatz 3,, des Paragraph 35, Absatz 9 und des Paragraph 38, Absatz 2 und 3 des Fleischuntersuchungsgesetzes, Bundesgesetzblatt Nr. 522 aus 1982,, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz Bundesgesetzblatt Nr. 118 aus 1994,, wird verordnet:
Inhaltsverzeichnis
Abschnitt - Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen §§ 1 und 2Abschnitt - Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen Paragraphen eins und 2
Abschnitt - Hygienebestimmungen für Betriebe
§§ 3 bis 6Paragraphen 3 bis 6
Abschnitt - Behördliche Kontrolle
§§ 7 und 8Paragraphen 7 und 8
Abschnitt - Eigenkontrolle
§ 9Paragraph 9
Abschnitt - Ausnahmebestimmungen
§§ 10 und 11Paragraphen 10 und 11
Abschnitt - Schlußbestimmungen
§§ 12 und 13Paragraphen 12 und 13
ANHANG A - Allgemeine Bestimmungen für Betriebe
ANHANG B - Besondere Bestimmungen für Fleischerzeugnisse
Kapitel 1 - Bestimmungen für Betriebe, die Fleischerzeugnisse
herstellen oder bearbeiten
Kapitel 2 - Bestimmungen über die Ausgangsprodukte zur Herstellung
von Fleischerzeugnissen
Kapitel 3 - Behördliche Kontrolle
Kapitel 4 - Umhüllung und Verpackung
Kapitel 5 - Genußtauglichkeitskennzeichnung
Kapitel 6 - Lagerung und Transport
Kapitel 7 - Bedingungen für pasteurisierte oder sterilisierte
Erzeugnisse in luftdicht verschlossenen Behältnissen
Kapitel 8 - Bedingungen für Fleisch-Fertiggerichte
ANHANG C - Besondere Bestimmungen für andere Erzeugnisse tierischen
Ursprungs
Kapitel 1 - Bedingungen für die Betriebsräumlichkeiten
Kapitel 2 - Bedingungen für ausgelassene tierische Fette, Grieben
und Nebenerzeugnisse des Ausschmelzens
Kapitel 3 - Bedingungen für Mägen, Blasen und Därme