Bundesrecht konsolidiert

                                                           Anlage 2

           HÖHERE LEHRANSTALT FÜR WIRTSCHAFTLICHE BERUFE

                          I. STUNDENTAFEL *1)

____________________________________________________________________

Pflichtgegenstände             Wochenstunden             Lehrver-

                                 Jahrgang                verpflich-

                         I.  II.  III.  IV.  V.  Summe  tungsgruppe

____________________________________________________________________

A.1. Stammbereich

  1. Religion ........   2    2    2    2    2    10       (III)

  2. Sprache und

     Kommunikation:

     2.1 Deutsch .....   3    2    2    2    3    12        (I)

     2.2 Kommunikation

         und

         Präsentation

         *2) .........   -    -    2    -    -     2        III

     2.3 Fremd-

         sprachen:

         2.3.1

         Englisch ....   3    3    3    3    3    15        (I)

         2.3.2 Zweite

         lebende

         Fremdsprache

         *3) .........   3    3    3    2    3    14        (I)

3. Humanwissen-

   schaften:

   3.1 Geschichte und

       Kultur ........   -    -    -    3    2     5        III

   3.2 Psychologie und

       Philosophie ...   -    -    -    2    2     4        III

4. Kunst:

   4.1 Musikerziehung

       *4) ...........   1   (1)  (1)  (1)  (2)  1+(5)     (IVa)

   4.2 Bildnerische

       Erziehung und

       Kreatives

       Gestalten *4) .   3   (1)  (1)  (1)  (2)  3+(5)      IVa

5. Naturwissen-

   schaften:

   5.1 Biologie und

       Ökologie ......   -    -    3    2    -     5        III

   5.2 Chemie ........   3    -    -    -    -     3       (III)

   5.3 Physik ........   -    2    -    -    -     2       (III)

   5.4 Mathematik und

       angewandte

       Mathematik ....   2    2    2    2    -     8        (I)

6. Wirtschaft,

   Politik und Recht:

   6.1 Wirtschafts-

       geographie ....   3    2    -    -    -     5        III

   6.2 Betriebs- und

       Volks-

       wirtschaft ....   -    3    2    2    2     9         II

   6.3 Politische

       Bildung und

       Recht .........   -    -    -    2    2     4        III

   6.4 Rechnungswesen

       und

       Controlling

       *5) ...........   3    2    2    2    3    12         I

7. Informations-

   management:

   7.1 Informations-

       und

       Office-

       management

       6*) ...........   2    2    -    -    -     4        III

   7.2 Angewandte

       Informatik ....   -    -    2    2    2     6         I

8. Ernährung,

   Gastronomie und

   Hotellerie:

   8.1 Ernährung .....   -    2    2    -    -     4        III

   8.2 Küche und

       Service .......   3    4    3    4    -    14        IV

   8.3 Betriebs-

       organisation ..   -    -    2    -    -     2        II

9. Bewegung und Sport    2    2    2    2    2    10       (IVa)

____________________________________________________________________

Wochenstundenzahl

Stammbereich            33   32   33   33   28   159

____________________________________________________________________

Pflichtgegenstände des

schulautonomen

Erweiterungsbereiches

gemäß Abschnitt A.2.     2    3    3    4    4    16

____________________________________________________________________

Gesamtwochenstundenzahl 35   35   36   37   32   175

A.2. Schulautonomer

Erweiterungsbereich *7)

(Schulautonome Pflichtgegenstände)

  1. Ausbildungsschwerpunkte: *8)

     1.1 Ausbildungsschwerpunkte mit vorgegebenen

         Inhalten:

         Internationale Kommunikation in der Wirtschaft ........  I

         Medieninformatik ......................................  I

         Kulturtouristik ....................................... III

     1.2 Ausbildungsschwerpunkte ohne vorgegebene Inhalte: *9)

         Fremdsprachenschwerpunkt ..............................  I

         IT-Schwerpunkt ........................................  I

         Fachtheoretischer Schwerpunkt ......................... III

         Künstlerisch-kreativer Schwerpunkt .................... IVa

____________________________________________________________________

Wochenstundenzahl Ausbildungsschwerpunkte                8-16

____________________________________________________________________

2. Seminare: *9)

   Fremdsprachenseminar ........................................  I

   Betriebsorganisatorisches Seminar ...........................  I

   IT-Seminar ..................................................  I

   Allgemein bildendes Seminar ................................. III

   Naturwissenschaftliches Seminar ............................. III

   Künstlerisch-kreatives Seminar .............................. IVa

   Persönlichkeitsbildendes Seminar ............................ III

   Fachtheoretisches Seminar ................................... III

   Praxisseminar ............................................... IV

____________________________________________________________________

Wochenstundenzahl Seminare                               0-8

____________________________________________________________________

Wochenstundenzahl

Erweiterungsbereich      2    3    3    4    4    16

____________________________________________________________________

B. Pflichtpraktikum

Zwölf Wochen zwischen dem III. und IV. Jahrgang.

____________________________________________________________________

C. Freigegenstände und unverbindliche Übungen 7)

____________________________________________________________________

D. Fakultatives Praktikum

Vier Wochen zwischen dem IV. und V. Jahrgang.

____________________________________________________________________

E. Förderunterricht 7)

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*1) Die Stundentafel kann gemäß den Bestimmungen des Abschnittes III schulautonom abgeändert werden.*1) Die Stundentafel kann gemäß den Bestimmungen des Abschnittes römisch drei schulautonom abgeändert werden.

*2) Mit elektronischer Datenverarbeitung.

*3) In Amtsschriften ist in Klammern die Bezeichnung der Fremdsprache anzuführen.

*4) Alternativer Pflichtgegenstand im II. bis V. Jahrgang.*4) Alternativer Pflichtgegenstand im römisch zwei. bis römisch fünf. Jahrgang.

*5) Mit Computerunterstützung.

*6) Mit computerunterstützter Textverarbeitung.

*7) Festlegung durch schulautonome Lehrplanbestimmungen (siehe Abschnitt III).*7) Festlegung durch schulautonome Lehrplanbestimmungen (siehe Abschnitt römisch drei).

*8) Im Verlauf der gesamten Ausbildung ist ein Ausbildungsschwerpunkt im Ausmaß von zumindest acht Wochenstunden zu führen.

*9) In Amtsschriften ist die nähere Bezeichnung des Ausbildungsschwerpunkts ohne vorgegebene Inhalte bzw. des Seminars anzuführen.

II. ALLGEMEINES BILDUNGSZIELrömisch zwei. ALLGEMEINES BILDUNGSZIEL

Die Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe dient im Sinne der §§ 65 und 76 unter Bedachtnahme auf § 2 des Schulorganisationsgesetzes dem Erwerb einer umfassenden Allgemeinbildung als Voraussetzung für ein Studium an Fachhochschulen, Universitäten und Akademien und vermittelt in einem ganzheitlich ausgerichteten Curriculum Kenntnisse und Fertigkeiten, die zur Ausübung von gehobenen Berufen in den Bereichen Wirtschaft, Verwaltung - auch im Sozial- und Gesundheitsbereich -, Tourismus und Ernährung befähigen. Die Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe dient im Sinne der Paragraphen 65 und 76 unter Bedachtnahme auf Paragraph 2, des Schulorganisationsgesetzes dem Erwerb einer umfassenden Allgemeinbildung als Voraussetzung für ein Studium an Fachhochschulen, Universitäten und Akademien und vermittelt in einem ganzheitlich ausgerichteten Curriculum Kenntnisse und Fertigkeiten, die zur Ausübung von gehobenen Berufen in den Bereichen Wirtschaft, Verwaltung - auch im Sozial- und Gesundheitsbereich -, Tourismus und Ernährung befähigen.

Die wesentlichen Ziele der Ausbildung sind Persönlichkeitsbildung, Fähigkeit der beruflichen Mobilität und Flexibilität, Kreativität, Kritikfähigkeit und soziales Engagement, Kommunikationsfähigkeit in der Muttersprache und in den Fremdsprachen sowie die Bereitschaft zu ständiger Weiterbildung.

Einen weiteren Schwerpunkt bildet die Schulung der Fähigkeit, betriebliche Organisationsprobleme unter Bedachtnahme auf ökonomische, ökologische und soziale Gesichtspunkte unter Einsatz moderner technischer Hilfsmittel zu lösen, im Team zu arbeiten und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu führen.

Die Schülerinnen und Schüler sollen befähigt werden, verantwortungsbewusst und ganzheitlich zu denken und zu handeln. Ausgestattet mit theoretischem Wissen und praktischem Können, hat eine Heranführung zu einer verantwortungsvollen Haltung im Umgang mit Menschen zu erfolgen.

Das Kennenlernen anderer Kulturen soll zu Weltoffenheit und Toleranz führen. Auf diese Weise sollen die jungen Menschen demokratisches Denken entwickeln und auf ein Leben in multikulturellen Gesellschaften vorbereitet werden.

III. SCHULAUTONOME LEHRPLANBESTIMMUNGENrömisch drei. SCHULAUTONOME LEHRPLANBESTIMMUNGEN

IIIa. Allgemeine Bestimmungenrömisch drei a. Allgemeine Bestimmungen

Schulautonome Lehrplanbestimmungen (§ 6 Abs. 1 des Schulorganisationsgesetzes) eröffnen im Stamm- und Erweiterungsbereich Freiräume durch die Gestaltung der Pflichtgegenstände (ausgenommen ist der Pflichtgegenstand "Religion"), der Freigegenstände und unverbindlichen Übungen sowie des Förderunterrichts. Für eine sinnvolle Nutzung dieser Freiräume ist die Orientierung an der jeweiligen Bedarfs- und Problemsituation in der Schule oder im Jahrgang an einem bestimmten Schulort sowie an den daraus resultierenden Wunsch- bzw. Zielvorstellungen von wesentlicher Bedeutung. Die Nutzung der schulautonomen Freiräume bedarf eines an den Bedürfnissen der Schülerinnen und Schüler, der Schulpartner insgesamt sowie des schulischen, allgemein-kulturellen und wirtschaftlichen Umfeldes orientierten Konzeptes. Schulautonome Lehrplanbestimmungen (Paragraph 6, Absatz eins, des Schulorganisationsgesetzes) eröffnen im Stamm- und Erweiterungsbereich Freiräume durch die Gestaltung der Pflichtgegenstände (ausgenommen ist der Pflichtgegenstand "Religion"), der Freigegenstände und unverbindlichen Übungen sowie des Förderunterrichts. Für eine sinnvolle Nutzung dieser Freiräume ist die Orientierung an der jeweiligen Bedarfs- und Problemsituation in der Schule oder im Jahrgang an einem bestimmten Schulort sowie an den daraus resultierenden Wunsch- bzw. Zielvorstellungen von wesentlicher Bedeutung. Die Nutzung der schulautonomen Freiräume bedarf eines an den Bedürfnissen der Schülerinnen und Schüler, der Schulpartner insgesamt sowie des schulischen, allgemein-kulturellen und wirtschaftlichen Umfeldes orientierten Konzeptes.

Die schulautonomen Lehrplanbestimmungen haben den zur Verfügung stehenden Rahmen an Lehrerwochenstunden und die Möglichkeiten der räumlichen und der ausstattungsmäßigen Gegebenheiten der Schule zu beachten.

Schulautonome Lehrplanbestimmungen haben auf das in Abschnitt II umschriebene allgemeine Bildungsziel des Lehrplanes und insbesondere auf die Durchlässigkeit des österreichischen Schulsystems (§ 3 des Schulorganisationsgesetzes) Bedacht zu nehmen. Schulautonome Lehrplanbestimmungen haben auf das in Abschnitt römisch zwei umschriebene allgemeine Bildungsziel des Lehrplanes und insbesondere auf die Durchlässigkeit des österreichischen Schulsystems (Paragraph 3, des Schulorganisationsgesetzes) Bedacht zu nehmen.

IIIb. Schulautonome Abweichungen von der Stundentafelrömisch drei b. Schulautonome Abweichungen von der Stundentafel

Zur Optimierung der Abstimmung der Lehrinhalte des Stamm- und des Erweiterungsbereiches kann die in der Stundentafel enthaltene Verteilung der Wochenstunden aller Pflichtgegenstände auf die einzelnen Jahrgänge nach Maßgabe folgender Bestimmungen schulautonom abgeändert werden:

1. 1.Ziffer eins
   Das Wochenstundenausmaß in einzelnen Pflichtgegenständen des Stammbereiches kann im Verlauf der gesamten Ausbildung um insgesamt bis zu zehn Wochenstunden vermindert werden, um - im Ausmaß der Verminderung - das Wochenstundenausmaß anderer Pflichtgegenstände des Stammbereiches und/oder des schulautonomen Erweiterungsbereiches zu erhöhen. Ein Pflichtgegenstand des Stammbereiches mit bis zu vier Gesamtwochenstunden darf um höchstens eine Wochenstunde, ein Pflichtgegenstand des Stammbereiches mit mehr als vier Gesamtwochenstunden um höchstens zwei Wochenstunden vermindert werden.
2. 2.Ziffer 2
   Überdies kann das Wochenstundenausmaß des Stammbereiches im Verlauf der gesamten Ausbildung um insgesamt bis zu acht Wochenstunden aus dem schulautonomen Erweiterungsbereich vermehrt werden.
3. 3.Ziffer 3
   Der schulautonom gewählte Ausbildungsschwerpunkt (Ausbildungsschwerpunkt mit vorgegebenen Inhalten oder Ausbildungsschwerpunkt ohne vorgegebene Inhalte) darf im Verlauf der gesamten Ausbildung nicht weniger als acht Wochenstunden betragen.
4. 4.Ziffer 4
   Die Wochenstundenzahl aller Pflichtgegenstände in den einzelnen Jahrgängen (Stammbereich und Erweiterungsbereich) darf 38 Wochenstunden nicht überschreiten.
5. 5.Ziffer 5
   Die Gesamtwochenstundenzahl aller Pflichtgegenstände von 175 Wochenstunden darf nicht über- oder unterschritten werden.

Wird das Wochenstundenausmaß von Pflichtgegenständen des Stammbereiches erhöht oder vermindert, so sind schulautonom jedenfalls die Bildungs- und Lehraufgabe und der Lehrstoff entsprechend zu adaptieren.

Die schulautonome Stundentafel ist für einen gesamten Ausbildungsgang (I. bis V. Jahrgang) zu erstellen und über den gesamten Ausbildungsgang beizubehalten. Die schulautonome Stundentafel ist für einen gesamten Ausbildungsgang (römisch eins. bis römisch fünf. Jahrgang) zu erstellen und über den gesamten Ausbildungsgang beizubehalten.

IIIc. Schulautonome Lehrstoffverteilungrömisch drei c. Schulautonome Lehrstoffverteilung

Die Aufteilung des Lehrstoffes auf die einzelnen Jahrgänge hat durch schulautonome Lehrplanbestimmungen zu erfolgen. Dieser Lehrstoffverteilung auf die einzelnen Schulstufen ist ein alle Jahrgänge umfassendes Gesamtkonzept der Schule zu Grunde zu legen, das auf Querverbindungen zwischen den Unterrichtsgegenständen und die Durchlässigkeit des österreichischen Schulsystems (§ 3 des Schulorganisationsgesetzes) Bedacht nimmt. Die Aufteilung des Lehrstoffes auf die einzelnen Jahrgänge hat durch schulautonome Lehrplanbestimmungen zu erfolgen. Dieser Lehrstoffverteilung auf die einzelnen Schulstufen ist ein alle Jahrgänge umfassendes Gesamtkonzept der Schule zu Grunde zu legen, das auf Querverbindungen zwischen den Unterrichtsgegenständen und die Durchlässigkeit des österreichischen Schulsystems (Paragraph 3, des Schulorganisationsgesetzes) Bedacht nimmt.

IIId. Schulautonomer Erweiterungsbereichrömisch drei d. Schulautonomer Erweiterungsbereich

Ausbildungsschwerpunkte sind Pflichtgegenstände, die zu einer berufsbezogenen Spezialisierung führen. Für jede Schule ist der an ihr zu führende Ausbildungsschwerpunkt im Rahmen der schulautonomen Lehrplanbestimmungen festzulegen. Bestehen an einer Schule parallel geführte Jahrgänge, so können jeweils gesonderte Ausbildungsschwerpunkte festgelegt werden, wobei auf die (voraussichtliche) Anzahl der Schülerinnen und Schüler sowie der Jahrgänge insbesondere in den höheren Stufen der Ausbildung Bedacht zu nehmen ist.

Wird ein Ausbildungsschwerpunkt ohne vorgegebene Inhalte gewählt, so ist eine nähere Bezeichnung, die Bildungs- und Lehraufgabe und der Lehrstoff schulautonom festzulegen.

Die Seminare (eines oder mehrere) dienen dazu, innerhalb der Lehrplanbestimmungen im Rahmen der Pflichtgegenstände ein zusätzliches Bildungsangebot in anderen, mit dem allgemeinen Bildungsziel in Einklang stehenden Fachgebieten vorzusehen.

Werden an der Schule (den einzelnen Jahrgängen) ein oder mehrere Seminare geführt, so hat deren Auswahl sowie die Festlegung ihrer Zusatzbezeichnung, der Bildungs- und Lehraufgabe, des Lehrstoffes und ihres Stundenausmaßes schulautonom zu erfolgen. Die schulautonome Blockung von Wochenstunden im Bereich der Seminare ist zulässig.

IIIe. Freigegenstände, unverbindliche Übungen undrömisch drei e. Freigegenstände, unverbindliche Übungen und

Förderunterrricht

Allfällige Freigegenstände und unverbindliche Übungen sowie der Förderunterricht sind hinsichtlich ihrer Bezeichnung, ihres Inhaltes und des Stundenausmaßes durch schulautonome Lehrplanbestimmungen festzulegen, wobei die Bestimmungen über die schulautonomen Pflichtgegenstände sinngemäß anzuwenden sind.

IV. ALLGEMEINE DIDAKTISCHE GRUNDSÄTZErömisch vier. ALLGEMEINE DIDAKTISCHE GRUNDSÄTZE

Der Unterricht ist fächerübergreifend auszurichten und hat auf regionale Besonderheiten und aktuelle Begebenheiten einzugehen, wobei nach Möglichkeit neue Technologien zu berücksichtigen sind. Die Bereitschaft zur ständigen Weiterbildung soll gefördert werden.

Dem Unterricht soll eine ständige Absprache zwischen Lehrenden verwandter Unterrichtsgegenstände vorausgehen, damit das fächerübergreifende Denken und Verstehen gewährleistet wird.

Pädagogische Beratungen, schriftliche Lehrstoffverteilungspläne und sonstige geeignete Maßnahmen haben die Ausnützung aller sich bietenden Querverbindungen zwischen den Unterrichtsgegenständen sicherzustellen.

Der Lehrplan ist als Rahmen zu verstehen, der es ermöglicht, Veränderungen und Neuerungen in Gesellschaft, Wirtschaft und Kultur zu berücksichtigen.

Auf den korrekten Gebrauch der deutschen Sprache ist in allen Unterrichtsgegenständen zu achten. Die Schülerinnen und Schüler sind auf Fehler der Aussprache, Schreibung, Grammatik und Wortwahl aufmerksam zu machen.

Besondere Bedeutung haben in allen hiezu geeigneten Unterrichtsgegenständen die politische Bildung, die Gesundheitserziehung, die Medienerziehung, die Erziehung zu Umweltbewusstsein und zur Gleichstellung von Frauen und Männern.

Der gründlichen Erarbeitung in der notwendigen Beschränkung ist der Vorzug gegenüber einer oberflächlichen Vielfalt zu geben. Aus dieser Grundhaltung heraus ist das exemplarische Lehren und Lernen besonders zu pflegen.

Die Lehrenden sollen daher die Methode ihres Unterrichts so wählen, dass die Schülerinnen und Schüler Neues mit Interesse aufnehmen und lernen, das Wesentliche zu erkennen.

Die Blockung von Wochenstunden im Erweiterungsbereich (siehe Abschnitt III) ermöglicht eine vertiefte Behandlung der Lehrstoffinhalte. Die Blockung von Wochenstunden im Erweiterungsbereich (siehe Abschnitt römisch drei) ermöglicht eine vertiefte Behandlung der Lehrstoffinhalte.

Problem- und handlungsorientiertes Arbeiten sowie die Mitarbeit an Projekten, Fallstudien und Simulationen soll zu logischem, kreativem und vernetztem Denken und zu verantwortungsbewusstem Entscheiden und Handeln führen. Die projektorientierte Arbeit in der Übungsfirma stellt eine Methode zur Anwendung von in verschiedenen Unterrichtsgegenständen erworbenen Grundkenntnissen, von Lern- und Arbeitstechniken sowie zur Weiterentwicklung der kommunikativen Fähigkeiten und der Arbeit im Team dar.

Besonders in den schulautonomen Pflichtgegenständen sollen die jungen Menschen durch Ausnützung aller pädagogischen Möglichkeiten, insbesondere auch der Teamarbeit, in die Lage versetzt werden, die Stoffbereiche in der Kooperation mit Mitschülerinnen und -schülern und Lehrenden weitestgehend selbst zu erarbeiten. Wo es das Sachgebiet zulässt, ist auch hier Projektunterricht zu empfehlen.

V. LEHRPLÄNE FÜR DEN RELIGIONSUNTERRICHTrömisch fünf. LEHRPLÄNE FÜR DEN RELIGIONSUNTERRICHT

1. a)Litera a
   Katholischer Religionsunterricht

1. b)Litera b
   Evangelischer Religionsunterricht

1. c)Litera c
   Altkatholischer Religionsunterricht

1. d)Litera d
   Islamischer Religionsunterricht

1. e)Litera e
   Israelitischer Religionsunterricht

1. f)Litera f
   Neuapostolischer Religionsunterricht

1. g)Litera g
   Religionsunterricht der Kirche Jesu Christi der Heiligen der

1. h)Litera h
   Syrisch-orthodoxer Religionsunterricht

1. i)Litera i
   Griechisch-orientalischer (orthodoxer) Religionsunterricht

1. j)Litera j
   Buddhistischer Religionsunterricht

VI. BILDUNGS- UND LEHRAUFGABEN UND LEHRSTOFFE DER EINZELNENrömisch sechs. BILDUNGS- UND LEHRAUFGABEN UND LEHRSTOFFE DER EINZELNEN

UNTERRICHTSGEGENSTÄNDE

A. Pflichtgegenstände

A.1. Stammbereich

1. 2.Ziffer 2
   SPRACHE UND KOMMUNIKATION

2.1 DEUTSCH

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  am kulturellen, wirtschaftlichen und politischen Leben teilhaben und es mitgestalten können;
• -Strichaufzählung
  mündliche und schriftliche Kommunikationssituationen im persönlichen und beruflichen Bereich bewältigen können;
• -Strichaufzählung
  sich unmittelbar, klar und unmissverständlich artikulieren und schriftliche Äußerungen erfassen, verarbeiten und folgerichtig wiedergeben können;
• -Strichaufzählung
  sprachliche Kreativität entwickeln;
• -Strichaufzählung
  Hilfsmittel für die Rechtschreibung, die Grammatik und den Ausdruck handhaben können;
• -Strichaufzählung
  Nachschlagewerke und die neuen Medien, insbesondere das Internet, kritisch nutzen können.

1. 21.Ziffer 21
   Jahrhundert unter Einbeziehung internationaler Entwicklungen.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  eine Rede aufbauen und planen können;
• -Strichaufzählung
  eine Präsentation vorbereiten und durchführen können;
• -Strichaufzählung
  Sprechkompetenz in verschiedenen Bereichen des wirtschaftlichen und privaten Lebens haben;
• -Strichaufzählung
  Sprache als Werkzeug im Berufsleben einsetzen können;
• -Strichaufzählung
  durch positives Feed-back erfahren, wie Motivation gefördert werden kann;
• -Strichaufzählung
  auf Grund einer permanenten Trainingssituation die Verständigungs- und Ausdrucksfähigkeit optimieren;
• -Strichaufzählung
  fähig sein, in Gruppen zu arbeiten.

2.3 FREMDSPRACHEN

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  das Erlernen von Fremdsprachen als persönliche Bereicherung und Möglichkeit zum Verständnis anderer Denksysteme erfahren, Gemeinsamkeiten und Unterschiede in Kulturen feststellen und eine weltoffene und tolerante Lebenseinstellung entwickeln;
• -Strichaufzählung
  die zu erlernenden Fremdsprachen parallel zur Muttersprache und in Verbindung mit anderen Unterrichtsgegenständen als Systeme erkennen, allgemeine Strategien des Spracherwerbs sowie vernetztes und abstrahierendes Denken entwickeln und interdisziplinäre Synergieeffekte produktiv nutzen;
• -Strichaufzählung
  Strategien entwickeln, die befähigen, nach Abschluss der Schule die Fremdsprachenkenntnisse weiter auszubauen;
• -Strichaufzählung
  über allgemeine sowie berufsspezifische Sprach-, Sach- und Problemlösungskompetenz verfügen, die es ermöglicht, Routinesituationen und Standardgeschäftsfälle praxisgerecht abzuwickeln;
• -Strichaufzählung
  authentische Informationen aus dem privaten, öffentlichen und beruflichen Bereich, die sie in der Zielsprache hören oder lesen, verstehen, verarbeiten und verwenden können und dabei die für eine Situation oder Problemstellung jeweils wesentlichen Aspekte in ihrer Relevanz erkennen und beurteilen können;
• -Strichaufzählung
  aktiv und passiv Register differenzieren, das einer Textsorte oder Kommunikationsform adäquate Register wählen und spontan, flexibel und stilsicher interagieren;
• -Strichaufzählung
  situationsabhängig verschiedene Sprachen und Register nebeneinander einsetzen und Inhalte adäquat zwischen Sprachen transferieren können;
• -Strichaufzählung
  unter Zuhilfenahme aller zur Verfügung stehenden Informations- und Kommunikationstechnologien selbst recherchierte Sachverhalte situationsadäquat präsentieren und Inhalte gegebenenfalls kontrastiv darstellen können;
• -Strichaufzählung
  im Sinne einer individuellen Bildungsplanung externe fremdsprachliche Qualifikationen kennen und deren Wert für die persönliche und berufliche Entwicklung einschätzen können.

2.3.1 Englisch

Die Schülerinnen und Schüler sollen

- zumindest das Niveau des Independent Users B2 gemäß den in den Richtlinien des Europarats (European Framework of Reference - gemeinsamer europäischer Referenzrahmen für Sprachen) festgelegten Standards für Sprachkompetenz erreichen, wobei in einzelnen Fertigkeiten das Niveau des Proficient Users C1 angestrebt werden soll 1).

Das heißt, die Schülerinnen und Schüler können zumindest

• -Strichaufzählung
  die Hauptinhalte komplexer Texte zu konkreten und abstrakten Themen verstehen; verstehen im eigenen Spezialgebiet auch Fachdiskussionen;
• -Strichaufzählung
  sich so spontan und fließend verständigen, dass ein normales Gespräch mit Muttersprachlern ohne größere Anstrengung auf beiden Seiten gut möglich ist;
• -Strichaufzählung
  sich zu einem breiten Themenspektrum klar und detailliert ausdrücken, einen Standpunkt zu einer aktuellen Frage erläutern und die Vor- und Nachteile verschiedener Möglichkeiten angeben.

2.3.2 Zweite lebende Fremdsprache

Die Schülerinnen und Schüler sollen

- zumindest das Niveau des Independent Users B1 erreichen, wobei

in einzelnen Fertigkeiten das Niveau des Independent Users B2 angestrebt werden soll *1).

Das heißt, die Schülerinnen und Schüler können zumindest

• -Strichaufzählung
  die Hauptpunkte verstehen, wenn klare Standardsprache verwendet wird und wenn es um vertraute Dinge aus Arbeit, Schule, Freizeit usw. geht;
• -Strichaufzählung
  die meisten Situationen bewältigen, denen man auf Reisen im Sprachgebiet begegnet;
• -Strichaufzählung
  sich einfach und zusammenhängend über vertraute Themen und persönliche Interessensgebiete äußern;
• -Strichaufzählung
  über Erfahrungen und Ereignisse berichten, Träume, Hoffnungen und Ziele beschreiben und zu Plänen und Ansichten kurze Begründungen oder Erklärungen geben.

_____________________________________________________________________

*1) Gemeinsamer europäischer Referenzrahmen für Sprachen, Kapitel 3,

Gemeinsame Referenzniveaus: Globalskala; Europarat, Straßburg 2001,

ISBN 3-468-49469-6.

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3. HUMANWISSENSCHAFTEN

3.1 GESCHICHTE UND KULTUR

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  über im Alltag und im Beruf benötigtes historisches Wissen unter besonderer Berücksichtigung der österreichischen Geschichte sicher verfügen und dieses für politisches und soziales Handeln nutzen können;
• -Strichaufzählung
  Informationen, die für das Verständnis der gegenwärtigen Weltlage und der Wechselbeziehungen zwischen Politik, Wirtschaft und Kultur erforderlich sind, beschaffen und auswerten können;
• -Strichaufzählung
  aktuelle politische, soziale, wirtschaftliche und kulturelle Situationen und Vorgänge unter Heranziehung historischer Modelle analysieren und kritisch beurteilen können;
• -Strichaufzählung
  die Bewahrung des kulturellen Erbes bejahen;
• -Strichaufzählung
  zur aktiven Teilnahme am öffentlichen und kulturellen Leben und zur Übernahme von politischer und sozialer Verantwortung bereit sein;
• -Strichaufzählung
  die demokratischen Prinzipien bejahen, zur interkulturellen Begegnung und zur friedlichen Konfliktbewältigung befähigt sein;
• -Strichaufzählung
  mit projektorientiertem Arbeiten vertraut sein.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  psychische Phänomene verstehen und fachgerecht benennen können;
• -Strichaufzählung
  psychologische und pädagogische Fachliteratur verwenden können;
• -Strichaufzählung
  sich mit der eigenen Persönlichkeit und jener der Mitmenschen auseinander setzen und Zusammenhänge zwischen individuellen und gesellschaftlichen Gegebenheiten erfassen können;
• -Strichaufzählung
  im Verhalten auf die Persönlichkeit anderer Rücksicht nehmen;
• -Strichaufzählung
  eine begründete und vertretbare Einstellung zu Lebensproblemen und eine verantwortungsbewusste, tolerante Haltung innerhalb der Gemeinschaft aufweisen;
• -Strichaufzählung
  sich mit den Grundfragen der menschlichen Existenz auseinander setzen und ein persönliches Welt- und Menschenbild als Grundlage für ein verantwortungsbewusstes Handeln erarbeiten;
• -Strichaufzählung
  die erworbenen Kenntnisse in beruflichen und persönlichen Lebenssituationen anwenden können;
• -Strichaufzählung
  selbstständig und kritisch denken;
• -Strichaufzählung
  die geistige Leistung Andersdenkender achten.

4. KUNST

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  sich sprachlich, stimmlich und gestisch in entsprechender Qualität präsentieren können;
• -Strichaufzählung
  sich einzeln und/oder gemeinsam qualifiziert musikalisch äußern können;
• -Strichaufzählung
  bewusst, konzentriert und differenziert hören können;
• -Strichaufzählung
  individuelle musikalische Anlagen entwickeln;
• -Strichaufzählung
  sich emotional und kognitiv mit Musik auseinander setzen können;
• -Strichaufzählung
  Musik als Möglichkeit zur Bereicherung des Lebens erfahren;
• -Strichaufzählung
  Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit, soziale Kompetenz, Toleranz und Konzentrationsfähigkeit über die Beschäftigung mit Musik erwerben;
• -Strichaufzählung
  die verschiedenen Erscheinungsformen von Musik in Geschichte und Gegenwart kennen;
• -Strichaufzählung
  die vielfältigen Wirkungen und Funktionen von Musik in einer sich ständig ändernden akustischen Umwelt kritisch reflektieren und nützen können;
• -Strichaufzählung
  audiovisuelle Informationstechnologien kennen und einsetzen können;
• -Strichaufzählung
  die gesellschaftliche und wirtschaftliche Bedeutung von Musik kennen;
• -Strichaufzählung
  über den musikalischen Stellenwert Österreichs im historischen, regionalen und internationalen Kontext Bescheid wissen;
• -Strichaufzählung
  Kenntnisse über mögliche Qualitätskriterien von Musik und Kunst haben;
• -Strichaufzählung
  fächerübergreifende Projekte durchführen können.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  sich sachlich und kritisch mit der Produkt- und Umweltgestaltung der Gegenwart und Zukunft auseinander setzen können;
• -Strichaufzählung
  Kreativitätstechniken zur Ideenfindung einsetzen können;
• -Strichaufzählung
  Ideen gestalterisch, planerisch und organisatorisch umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  experimentell arbeiten können;
• -Strichaufzählung
  fachtypische Kenntnisse und Fertigkeiten bei der Produkt- und Umweltgestaltung systematisch, materialgerecht und unter Einsatz aktueller Medien umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  für Gestaltungs- und Produktionsprozesse Qualitätskriterien festlegen und Reflexionsmethoden anwenden können;
• -Strichaufzählung
  die Ergebnisse der praktischen Arbeit oder Reproduktionen zusammenfassen, in geeigneter Form dokumentieren und für die Präsentation aufbereiten können;
• -Strichaufzählung
  an schöpferischer bildnerischer Tätigkeit und an der Betrachtung von Werken der bildenden Kunst Freude empfinden;
• -Strichaufzählung
  das Wesen und die Aufgabe bildnerischen Schaffens verstehen;
• -Strichaufzählung
  eine offene und kritische Einstellung gegenüber allen Erscheinungsformen der bildenden Kunst und Architektur haben;
• -Strichaufzählung
  exemplarische Beispiele der bildenden Kunst und Architektur aus verschiedenen Epochen kennen;
• -Strichaufzählung
  das grundlegende Fachvokabular kennen und im Rahmen der Kunstbetrachtung anwenden können;
• -Strichaufzählung
  Einrichtungen und Medien der Kunstvermittlung selbstständig nutzen können;
• -Strichaufzählung
  gestalterische Kompetenz besitzen und sich in unterschiedlichen Techniken und Materialien ausdrücken können;
• -Strichaufzählung
  problembezogene Aufgaben materialgerecht, zielorientiert und eigenständig lösen können;
• -Strichaufzählung
  in der künstlerischen Begabung gefördert werden und die schöpferischen Anlagen und Fähigkeiten einsetzen können;
• -Strichaufzählung
  visuelle Medien als Werkzeug der Produktion und Präsentation einsetzen können;
• -Strichaufzählung
  fächerübergreifende Projekte durchführen können.

5. NATURWISSENSCHAFTEN

5.1 BIOLOGIE UND ÖKOLOGIE

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  Zusammenhänge von der molekularen Ebene bis zur Ebene von Organsystemen herstellen können;
• -Strichaufzählung
  ökologische Kreislaufprozesse erfassen und beurteilen können;
• -Strichaufzählung
  die Natur als Vernetzung von Systemen begreifen und sich selbst als Teil davon sehen;
• -Strichaufzählung
  biologische und ökologische Themen mit Hilfe moderner technischer Mittel darstellen und verständlich machen können;
• -Strichaufzählung
  die vielfältigen Wechselwirkungen zwischen Gesellschaft und Umwelt erfassen;
• -Strichaufzählung
  eine intakte Umwelt als Voraussetzung für die eigene Gesundheit und als Wirtschaftsfaktor erkennen;
• -Strichaufzählung
  in ökonomisch-ökologischen Fragen verantwortungsbewusst entscheiden können;
• -Strichaufzählung
  bedeutende ergonomische Zusammenhänge erkennen;
• -Strichaufzählung
  neue Technologien kritisch hinterfragen und beurteilen können.

5.2 CHEMIE

Bildungs-und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  chemische Methoden beherrschen und kausale Zusammenhänge beschreiben können, auch mit Hilfe moderner technischer Hilfsmittel;
• -Strichaufzählung
  sich der Natur von Modellvorstellungen bewusst sein und zu aktuellen naturwissenschaftlichen Themen kritisch Stellung nehmen können;
• -Strichaufzählung
  für naturwissenschaftliche Entwicklungen aufgeschlossen sein und durch ihr Wissen Gefahren und Risiken dieser abschätzen können;
• -Strichaufzählung
  bei der Nutzung und Entsorgung von Chemikalien in Beruf und Alltag gesundheitliche, ökonomische und ökologische Faktoren verantwortungsbewusst berücksichtigen;
• -Strichaufzählung
  ein Problem erkennen, formulieren sowie im Team lösen können.

5.3 PHYSIK

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  die Denk- und Arbeitsweise der Physik verstehen;
• -Strichaufzählung
  Vorgänge und Erscheinungen in Natur und Technik mittels physikalischer Gesetze beschreiben und präsentieren können;
• -Strichaufzählung
  Zusammenhänge der Physik vor allem im Bereich der Informations- und Computertechnologie und der Energieproblematik herstellen können;
• -Strichaufzählung
  fähig sein, zu aktuellen Themen aus Wirtschaft, Technik und Kommunikation fundiert und kritisch aus physikalischer Sicht Stellung zu beziehen;
• -Strichaufzählung
  physikalische Themen mittels moderner technischer Mittel in Experiment und Präsentationen vorführen können.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  die grundlegenden, allgemeinen mathematischen Strukturen kennen;
• -Strichaufzählung
  selbstständig logisch denken und mathematische Methoden anwenden können;
• -Strichaufzählung
  sprachlich formulierte Probleme in mathematische Symbole umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  Schritt-für-Schritt-Analysen durchführen können und selbstständig Lösungswege finden;
• -Strichaufzählung
  allgemeine Rechenverfahren mit algebraischen oder grafischen Ergebnissen anwenden können;
• -Strichaufzählung
  mit modernen Technologien praxisbezogene Beispiele und Projekte aus dem Wirtschaftsbereich oder aus den Naturwissenschaften numerisch lösen können und mathematische Zusammenhänge grafisch visualisieren können.

1. 6.Ziffer 6
   WIRTSCHAFT, POLITIK UND RECHT

   6.1 WIRTSCHAFTSGEOGRAPHIE

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  über topographische Kenntnisse und regionale und globale Raumvorstellungen für Beruf und Alltag verfügen;
• -Strichaufzählung
  die zur Untersuchung und Beurteilung von Lebensräumen notwendigen Informationen beschaffen, auswerten und darstellen können;
• -Strichaufzählung
  geographische Informationssysteme kennen;
• -Strichaufzählung
  wirtschaftsgeographische Kenntnisse anwenden können;
• -Strichaufzählung
  die Natur- und Humanfaktoren auf der Erde erklären und ihre Vernetzung in Öko- und Wirtschaftssystemen erläutern können;
• -Strichaufzählung
  über die Begrenztheit der Ressourcen der Erde Bescheid wissen und Konflikte um ihre Nutzung und Verteilung analysieren können;
• -Strichaufzählung
  ökonomische Handlungsmuster und die sich daraus ergebenden Verteilungskonflikte und Umweltschäden erklären und zu Problemlösungsansätzen kritisch Stellung nehmen können;
• -Strichaufzählung
  einige, nach unterschiedlichen Gesichtspunkten erstellte Regionalisierungen und Raumtypisierungen der Erde angeben und die sich daraus ergebende Problematik erklären können;
• -Strichaufzählung
  individuelle und gesellschaftliche Ansprüche an den geographischen Raum analysieren können;
• -Strichaufzählung
  die Bedeutung der Raumordnung zur Sicherung der Lebensqualität erläutern können;
• -Strichaufzählung
  bereit sein, an der Gestaltung und Erhaltung des Lebensraumes verantwortungsbewusst mitzuwirken.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  grundsätzliche betriebs- und volkswirtschaftliche Zusammenhänge verstehen und deren Auswirkungen auf die Gesellschaft beurteilen können;
• -Strichaufzählung
  betriebs- und volkswirtschaftliche Probleme kritisch betrachten sowie Diskussionsbeiträge und Lösungsvorschläge selbstständig erarbeiten können;
• -Strichaufzählung
  fähig sein, die Folgen betriebswirtschaftlichen Handelns zu untersuchen und hinsichtlich volkswirtschaftlicher Konsequenzen zu interpretieren;
• -Strichaufzählung
  die unternehmerische Funktion im Hinblick auf Investitions- und Finanzierungsentscheidungen, die für die Betriebsführung bedeutenden Rechtsvorschriften sowie die Grundsätze der Unternehmens- und Mitarbeiterführung kennen;
• -Strichaufzählung
  den Wert der Berufsarbeit und die soziale Verantwortung der wirtschaftlich tätigen Menschen in enger Verbindung mit den Grundsätzen der modernen Menschen- und Unternehmensführung verstehen;
• -Strichaufzählung
  Medienberichte über Vorgänge in der österreichischen Volkswirtschaft und in der Weltwirtschaft verfolgen, deren Folgen für die Gemeinschaft und für den Einzelnen beurteilen und dazu kritisch Stellung nehmen;
• -Strichaufzählung
  neue Entwicklungen in der Wirtschaft verstehen und dieses Wissen anwenden können;
• -Strichaufzählung
  ein betriebswirtschaftliches Projekt initiieren und im Team durchführen, dokumentieren und präsentieren können.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  die für das Verständnis des politischen und sozialen Lebens und zur Wahrnehmung der staatsbürgerlichen Rechte und Pflichten erforderlichen Kenntnisse erwerben;
• -Strichaufzählung
  aktuelle politische und soziale Situationen und Vorgänge analysieren und kritisch beurteilen können;
• -Strichaufzählung
  die für das Privat- und Berufsleben bedeutsamen Rechtsvorschriften sowie die Wege der Rechtsdurchsetzung kennen;
• -Strichaufzählung
  Entwicklungstendenzen der heutigen Gesellschaft kennen;
• -Strichaufzählung
  zur Lösung persönlicher und beruflicher Probleme politische und rechtliche Informationen beschaffen und auswerten können;
• -Strichaufzählung
  die Prinzipien der österreichischen Bundesverfassung kennen;
• -Strichaufzählung
  andere Menschen und Kulturen achten und den Konfliktausgleich anstreben;
• -Strichaufzählung
  zur Teilnahme am öffentlichen und kulturellen Leben und zur Übernahme von politischer und sozialer Verantwortung bereit sein.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  die Aufgaben des betrieblichen Rechnungswesens kennen;
• -Strichaufzählung
  praxisgerechte Aufzeichnungen anhand von Belegen nach dem System der Einnahmen- und Ausgabenrechnung und der doppelten Buchführung führen können;
• -Strichaufzählung
  in einem Klein- oder Mittelbetrieb die Buchführung selbstständig aufbauen und die Aufgaben des mittleren Managements praxisgerecht im Bereich des betrieblichen Rechnungswesens ausführen können;
• -Strichaufzählung
  selbstständig Informationen der Betriebsstatistik verwerten können;
• -Strichaufzählung
  budgetieren können;
• -Strichaufzählung
  die Kostenrechnung als unternehmerisches Entscheidungsinstrument anwenden können;
• -Strichaufzählung
  die personellen und organisatorisch-technischen Voraussetzungen und den Arbeitsablauf des Rechnungswesens sowie die Funktionen des Controlling und seine Zusammenhänge mit dem Rechnungswesen kennen;
• -Strichaufzählung
  die in der betrieblichen Praxis bedeutsamen Vorschriften über die Bewertung des betrieblichen Vermögens und der Schulden sowie die Bilanzierungsgrundsätze und abgabenrechtlichen Vorschriften kennen und bei der Erstellung von Jahresabschlüssen praxisgerecht anwenden können;
• -Strichaufzählung
  die wirtschaftlichen Rechenverfahren unter Berücksichtigung der einschlägigen Steuern und Abgaben und die Personalverrechnung durchführen können;
• -Strichaufzählung
  Aufgaben der Finanzbuchführung, Kostenrechnung, Personalverrechnung und des Controlling mit Hilfe von Standardsoftware lösen und die Ergebnisse präsentieren können;
• -Strichaufzählung
  Auswirkungen unternehmerischer Tätigkeiten auf das Betriebsergebnis erkennen und darauf reagieren können;
• -Strichaufzählung
  die erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten in der betrieblichen Realsituation anwenden können.

1. 7.Ziffer 7
   INFORMATIONSMANAGEMENT

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und die Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  den Aufbau und die Einsatzmöglichkeiten der Informationstechnologien kennen und beschreiben können;
• -Strichaufzählung
  ein aktuelles Betriebssystem beherrschen;
• -Strichaufzählung
  Standardsoftware aus den Bereichen Textverarbeitung, Tabellenkalkulation, Datenbanken, Präsentation zur Lösung von Aufgaben der Berufspraxis einsetzen können;
• -Strichaufzählung
  das Internet optimal nutzen können;
• -Strichaufzählung
  selbstständig Schriftstücke und Texte formal und sprachlich richtig unter Nutzung der gängigen Eingabemethoden erstellen und gestalten können;
• -Strichaufzählung
  die aktuellen Mittel der Büro- und Kommunikationstechnologie einsetzen können.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und die Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  Informationen beschaffen, analysieren, aufbereiten und sichern können;
• -Strichaufzählung
  Kenntnisse aus den Bereichen Publishing und digitale Bildbearbeitung praxisgerecht anwenden können;
• -Strichaufzählung
  Projekte unter Nutzung gängiger Projektmanagement-Tools durchführen können;
• -Strichaufzählung
  die mit der Informations- und Kommunikationstechnik zusammenhängenden gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Probleme verstehen;
• -Strichaufzählung
  den Aufbau und Betrieb von Internet-Diensten und Netzwerken kennen;
• -Strichaufzählung
  Online-Inhalte erstellen können;
• -Strichaufzählung
  die Grundlagen und Komponenten des Online Content Managements beherrschen;
• -Strichaufzählung
  über die gesetzlichen Grundlagen der Informationstechnologie Bescheid wissen;
• -Strichaufzählung
  die aktuellen Kommunikationstechnologien kennen und einsetzen können.

1. 8.Ziffer 8
   ERNÄHRUNG, GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

8.1 ERNÄHRUNG

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und die Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  die Ernährungsgewohnheiten reflektieren, gesundheitsförderndes Verhalten entwickeln und somit Verantwortung für die eigene Gesundheit übernehmen;
• -Strichaufzählung
  prophylaktische Maßnahmen zur Vermeidung ernährungsabhängiger Erkrankungen umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  grundlegende Kenntnisse über die Nahrungsbestandteile und handelsübliche Lebensmittel besitzen, um sich am Markt orientieren und verantwortungsbewusst handeln zu können;
• -Strichaufzählung
  fachspezifische Software anwenden, die Ergebnisse interpretieren und entsprechende Maßnahmen umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  aktuelle Ernährungs- und Diätformen kennen und zielgruppengemäße Speisepläne entwickeln können;
• -Strichaufzählung
  sich der Nachhaltigkeit eigenen Handelns auch im Hinblick auf globale Ressourcenverteilung bewusst sein und ethische Grundsätze berücksichtigen.

Ernährung verschiedener Zielgruppen, differenziert nach Alter, spezieller Belastungssituation und Gesundheitszustand.

Außer-Haus-Verpflegung.

Ernährungs- und Konsumverhalten:

Einflüsse, Verbraucherstatistik, Strömungen, Ernährungserziehung.

Alternative Ernährungsformen, aktuelle Trends.

Psychisch bedingte Extremstörungen im Essverhalten. Welternährung.

8.2 KÜCHE UND SERVICE

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  wertschätzend mit Gütern umgehen;
• -Strichaufzählung
  den professionellen Anforderungen an Erscheinungsbild und Umgangsformen gerecht werden und sich der Verantwortung für die Einhaltung der Betriebshygiene bewusst sein;
• -Strichaufzählung
  Kernkompetenzen wie Organisationsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit besitzen und in betrieblichen Situationen einsetzen können;
• -Strichaufzählung
  die Fachsprache in allen Bereichen beherrschen und anwenden können;
• -Strichaufzählung
  Speisen und Getränke unter Anwendung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse, Berücksichtigung ökologischer und wirtschaftlicher Erfordernisse sowie fachgerechten Geräteeinsatzes rationell herstellen können;
• -Strichaufzählung
  Produktionstechniken der Groß- und Restaurantküche beherrschen;
• -Strichaufzählung
  Serviertechniken und -abläufe der gehobenen Gastronomie einschließlich Gästeberatung und -betreuung beherrschen;
• -Strichaufzählung
  grundlegendes Fachwissen über Getränke besitzen;
• -Strichaufzählung
  Richtlinien der Arbeitssicherheit und der ergonomischen Arbeitsgestaltung umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  Fachkenntnisse in konkreten Betriebssituationen anwenden können.

8.3 BETRIEBSORGANISATION

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  komplexe Betriebsstrukturen in Beherbergungs- und Verpflegungsbetrieben verstehen und Zusammenhänge zwischen den einzelnen Betriebsabläufen erkennen;
• -Strichaufzählung
  die Notwendigkeit der Organisation einsehen und danach handeln;
• -Strichaufzählung
  Richtlinien der Arbeitssicherheit und der ergonomischen Arbeitsgestaltung umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  Arbeitsaufträge mit Hilfe branchenüblicher Software bearbeiten können.

1. 9.Ziffer 9
   BEWEGUNG UND SPORT

Siehe die Verordnung BGBl. Nr. 37/1989 in der jeweils geltenden Fassung. Siehe die Verordnung Bundesgesetzblatt Nr. 37 aus 1989, in der jeweils geltenden Fassung.

A.2. Schulautonomer Erweiterungsbereich

(Schulautonome Pflichtgegenstände)

Im Bereich der schulautonomen Pflichtgegenstände ist ein Ausbildungsschwerpunkt zu führen, können Pflichtgegenstände vertieft und erweitert und/oder Seminare geführt werden.

Der durch die Stundentafel vorgegebene Rahmen soll von der Schule in ihrer pädagogischen Verantwortung und nach Maßgabe ihrer personellen, sachlichen und finanziellen Ressourcen im Sinne einer bestmöglichen Förderung der Schülerinnen und Schüler mit Inhalten erfüllt werden, die in den Pflichtgegenständen nicht erfasste Fachgebiete vermitteln können. Im Sinne der Bildungs- und Lehraufgabe soll darauf geachtet werden, dass diese Inhalte über den ausschließlich kognitiven Aspekt deutlich hinausgehen.

Der Ausbildungsschwerpunkt ohne vorgegebene Inhalte sowie die gewählten Seminare sind in der Bildungs- und Lehraufgabe und im Lehrstoff im Rahmen der pädagogischen Autonomie zu präzisieren, wobei in formaler Hinsicht die Struktur der Pflichtgegenstandsumschreibung zu Grunde zu legen ist. Um das Unterrichtsprogramm auch für Schülerinnen und Schüler deutlich erkennbar zu machen, ist eine Zusatzbezeichnung zu wählen, die den konkreten Lehrinhalt angibt.

Die Festlegung der Seminare im Rahmen der schulautonomen Pflichtgegenstände ist variabel; ein Seminar kann sich auf einen Jahrgang oder auf mehrere erstrecken.

Besonders im Ausbildungsschwerpunkt ohne vorgegebene Inhalte sowie in den Seminaren sollen die Schülerinnen und Schüler durch Ausnützung aller pädagogischen Möglichkeiten, insbesondere auch der Teamarbeit, in die Lage versetzt werden, die Stoffbereiche in der Kooperation mit anderen Schülerinnen und Schülern und Lehrenden weitestgehend selbst zu erarbeiten. Wo es das Sachgebiet zulässt, ist auch hier Projektunterricht zu empfehlen.

Siehe auch Abschnitt III (schulautonome Lehrplanbestimmungen).Siehe auch Abschnitt römisch drei (schulautonome Lehrplanbestimmungen).

1. 1.Ziffer eins
   AUSBILDUNGSSCHWERPUNKTE

1.1 AUSBILDUNGSSCHWERPUNKTE MIT VORGEGEBENEN INHALTEN

INTERNATIONALE KOMMUNIKATION IN DER WIRTSCHAFT

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und die Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  Sprachen als Instrument zum Auf- und Ausbau persönlicher und geschäftlicher Beziehungen erfahren und wirtschaftsspezifische Fähigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten in das fremdsprachliche Handeln integrieren können;
• -Strichaufzählung
  internationale Usancen im Geschäftsleben kennen und auf Gesprächspartner sowie interkulturelle Gegebenheiten verbal und nonverbal reagieren;
• -Strichaufzählung
  Synergieeffekte im parallelen Spracherwerb nutzen und berufsspezifische sprachliche Kompetenz in beiden Fremdsprachen des Stammbereiches entwickeln;
• -Strichaufzählung
  flexibel in einem mehrsprachigen Kontext kooperieren und interagieren;
• -Strichaufzählung
  komplexe Aufgaben im praxisgerechten Zeitrahmen effizient erfüllen;
• -Strichaufzählung
  mit Selbstvertrauen, Sicherheit und Flexibilität in der Öffentlichkeit auftreten können;
• -Strichaufzählung
  unter aktiver Nutzung aller zur Verfügung stehenden Informations- und Kommunikationsmedien und -technologien berufsbezogene Fakten recherchieren, aufbereiten und schriftlich und mündlich präsentieren;
• -Strichaufzählung
  sprachliche Strategien zur Erreichung eines Ziels erkennen und anwenden;
• -Strichaufzählung
  das Erlernte im Hinblick auf spezielle berufliche Situationen erweitern und differenzieren;
• -Strichaufzählung
  im Sinne einer individuellen Bildungsplanung externe Qualifikationen kennen und den Wert eines kompletten und vielfältigen Portfolios für die eigene berufliche Entwicklung einschätzen.

• -Strichaufzählung
  zumindest das Niveau des Independent Users gemäß den in den Richtlinien des Europarats festgelegten Standards für Sprachkompetenz erreichen, wobei in einzelnen Fertigkeiten das Niveau des Proficient Users angestrebt werden soll *2).

• -Strichaufzählung
  sich so spontan und fließend verständigen, dass ein normales Gespräch ohne größere Anstrengung auf beiden Seiten gut möglich ist;
• -Strichaufzählung
  eine klare, vorbereitete Präsentation vortragen, dabei Gründe für oder gegen einen Standpunkt anführen sowie flüssig und spontan eine Reihe von Nachfragen aufgreifen, müssen aber möglicherweise in der zweiten Fremdsprache um Wiederholung bitten, falls zu schnell gesprochen wurde;
• -Strichaufzählung
  schriftlich oder mündlich etwas erörtern, dabei die Vor- und Nachteile verschiedener Optionen erläutern; den eigenen Standpunkt begründen und verteidigen, sowie in Englisch alternative Vorschläge beurteilen, Hypothesen aufstellen und auf Hypothesen anderer reagieren;
• -Strichaufzählung
  Ankündigungen und Mitteilungen zu konkreten und abstrakten Themen verstehen, die in normaler Geschwindigkeit in Standardsprache gesprochen werden;
• -Strichaufzählung
  während eines Vortrags, einer Besprechung, einer Konferenz usw. Notizen machen und detaillierte bzw. relevante Informationen zuverlässig weitergeben, sofern das Thema Teil des Lehrstoffs ist und der Input klar und gut strukturiert ist;
• -Strichaufzählung
  längere Texte nach wesentlichen Aussagen bzw. gewünschten Informationen durchsuchen und Informationen aus verschiedenen Texten oder Textteilen zusammentragen, um eine bestimmte Aufgabe zu lösen;
• -Strichaufzählung
  zum Fortgang einer Arbeit beitragen, indem sie andere auffordern mitzumachen oder zu sagen, was sie darüber denken; erklären, warum etwas ein Problem ist, nächste Schritte diskutieren und Alternativen vergleichen; die Standpunkte anderer kurz kommentieren;
• -Strichaufzählung
  klare, detaillierte Texte zu den Aufgabenstellungen des Lehrstoffs verfassen, und dabei Informationen und Argumente aus verschiedenen Quellen zusammenführen.

____________________________________________________________________

MEDIENINFORMATIK

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  entscheiden können, welche Hard- bzw. Software für vorgegebene Anforderungen eingesetzt werden soll;
• -Strichaufzählung
  das Internet zu unternehmerischen und persönlichen Zwecken optimal nutzen können;
• -Strichaufzählung
  unternehmerische Zielsetzungen unter Einsatz des Internet umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  den Einsatz von Multimedia beurteilen und an Multimediaproduktionen entscheidend mitarbeiten können;
• -Strichaufzählung
  bei der Planung, Anschaffung und Installation von Informations- und Kommunikationssystemen mitarbeiten können;
• -Strichaufzählung
  Grundlagenkenntnisse über Netze besitzen und Netze nutzen können;
• -Strichaufzählung
  auftretende Störungen exakt beschreiben können und eine rasche und kostengünstige Behebung ermöglichen können;
• -Strichaufzählung
  die mit der Informations- und Kommunikationstechnologie zusammenhängenden gesellschaftlichen und ökonomischen Probleme verstehen;
• -Strichaufzählung
  neue Entwicklungen verstehen und mit den Auswirkungen auf die Informationstechnologie Schritt halten können.

KULTURTOURISTIK

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  die psychologischen, soziologischen und kulturhistorischen Hintergründe sowie die wirtschaftliche Bedeutung kultureller Erlebnisse in der Freizeit unter besonderer Berücksichtigung humaner und ökologischer Aspekte auf Anbieter- und Nachfragerseite verstehen;
• -Strichaufzählung
  über Kenntnisse in verschiedenen Kunstbereichen (bildende und darstellende Kunst, Musik, Literatur, multimediale Formen) verfügen;
• -Strichaufzählung
  eigene Standpunkte in Bezug auf die vielfältigen Erscheinungen des Kulturlebens entwickeln können;
• -Strichaufzählung
  Verständnis für die kulturelle, gesellschaftliche und wirtschaftliche Entwicklung aufbringen;
• -Strichaufzählung
  die Formen des Kulturangebotes, sowie Betriebe und Organisationen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft auf Orts-, Landes- und Bundesebene und deren internationale Bezüge kennen;
• -Strichaufzählung
  das System des Marketings, insbesondere die Aufgaben und Ziele des Marketings touristischer Betriebe und Organisationen, kennen;
• -Strichaufzählung
  dem Gast gegenüber höflich und selbstbewusst auftreten;
• -Strichaufzählung
  sich bewusst sein, dass in einer erlebnisorientierten Aufbereitung des Kulturpotenzials auf der Ebene des Betriebes, des Ortes und der Region wesentliche Chancen einer touristischen Profilierungs- und Marktnischenpolitik gefunden werden können;
• -Strichaufzählung
  das einschlägige Wissen auf konkrete Problemstellungen anwenden und dadurch vertiefend erweitern;
• -Strichaufzählung
  Probleme der Berufspraxis der Tourismus- und Freizeitwirtschaft lösen können;
• -Strichaufzählung
  Projekte mit der Methode des Projektmanagements EDV-unterstützt planen, abwickeln und kontrollieren können.

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen Kenntnisse und Fertigkeiten erwerben, die zu einer auf das allgemeine Bildungsziel abgestimmten berufsbezogenen Spezialisierung führen. Nähere Bestimmungen siehe Abschnitt III (schulautonome Lehrplanbestimmungen). Die Schülerinnen und Schüler sollen Kenntnisse und Fertigkeiten erwerben, die zu einer auf das allgemeine Bildungsziel abgestimmten berufsbezogenen Spezialisierung führen. Nähere Bestimmungen siehe Abschnitt römisch drei (schulautonome Lehrplanbestimmungen).

Lehrstoff:

Fremdsprachenschwerpunkt:

Eine weitere lebende Fremdsprache oder Spezialisierung im Bereich

der Fremdsprachen des Stammbereiches.

Schularbeiten:

Pro Jahrgang, in dem der Schwerpunkt geführt wird:

Zwei einstündige Schularbeiten.

IT-Schwerpunkt:

Spezialisierung im Bereich der Informations- und Kommunikationstechnologie.

Fachtheoretischer Schwerpunkt:

Spezialisierung im Bereich der berufsbezogenen Bildung.

Künstlerisch-kreativer Schwerpunkt:

Spezialisierung im künstlerisch-kreativen Bereich.

2. SEMINARE

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen sich zusätzlich zu den im Stammbereich und im Ausbildungsschwerpunkt erworbenen Haltungen, Kenntnissen und Fertigkeiten in anderen mit dem allgemeinen Bildungsziel in Einklang stehenden Fachgebieten durch Entwicklung des kreativen und kommunikativen Potenzials kulturelle, ökologische, wirtschaftliche und soziale Kompetenzen und Einstellungen erschließen, vor allem solche, die nach Abschluss der Schule im Berufs- und Lebenskreis voraussichtlich von besonderer Bedeutung sind und unmittelbar verwertet werden können.

Lehrstoff:

Besondere zusätzliche Inhalte, die weder durch eine Vertiefung der Pflichtgegenstände des Stammbereiches noch durch den gewählten

Ausbildungsschwerpunkt vermittelt werden können.

Fremdsprachenseminar:

Eine weitere lebende Fremdsprache. Lehrstoffverteilung sinngemäß

wie im Fremdsprachenunterricht des Stammbereichs.

Schularbeiten:

Pro Jahrgang, in dem das Seminar geführt wird:

Je eine einstündige Schularbeit.

Betriebsorganisatorisches Seminar:

Simulation der Realsituation (Übungsfirma) zur Durchführung von in Betrieben der Wirtschaft anfallenden praktischen und organisatorischen Arbeiten unter Verwendung der Fachsprache mit Hilfe branchenüblicher Software. Insbesondere sollen die Schülerinnen und Schüler Betriebsabläufe erkennen, Verantwortung übernehmen, fachliche Aufgaben durch den Einsatz der in anderen Gegenständen erworbenen Kenntnisse selbstständig erfüllen und im Team arbeiten.

Für jede Übungsfirma ist ein Organisationsmodell auszuarbeiten, wobei Absprache mit den Lehrenden anderer einschlägiger Unterrichtsgegenstände betreffend die Anwendung von dort erworbenen Kenntnissen und Fertigkeiten zu halten ist. Im Bedarfsfall können zusätzliche Stundenkontingente aus anderen einschlägigen Pflichtgegenständen unter Einsatz der betreffenden Lehrenden mit einbezogen werden bzw. kann von der Möglichkeit der Blockung Gebrauch gemacht werden.

IT-Seminar:

Aktuelle Inhalte aus dem Bereich der Informations- und Kommunikationstechnologie.

Allgemein bildendes Seminar:

Inhalte, die die Allgemeinbildung erweitern, wobei nach Möglichkeit berufsrelevante Aspekte einzubeziehen sind.

Naturwissenschaftliches Seminar:

Inhalte, die die naturwissenschaftliche Bildung erweitern, wobei nach Möglichkeit berufsrelevante Aspekte einzubeziehen sind.

Künstlerisch-kreatives Seminar:

Förderung der Kreativität durch künstlerische Aktivitäten, wobei nach Möglichkeit berufsrelevante Aspekte einzubeziehen sind.

Persönlichkeitsbildendes Seminar:

Förderung der Sozialkompetenz, der Konfliktkultur, Teamfähigkeit, Kommunikations- und Konfliktlösungskompetenz; Psychohygiene im Berufsleben.

Fachtheoretisches Seminar:

Inhalte, die die berufsbezogene Bildung im Theoriebereich

erweitern; auf die Anwendungsorientiertheit ist besonders Bedacht zu

nehmen.

Praxisseminar:

Fachpraktische Inhalte in Verbindung mit fachtheoretischen Grundlagen, die in einem deutlich erkennbaren Ausmaß integriert zu vermitteln sind.

B. Pflichtpraktikum

Bildungs- und Lehraufgabe:

Die Schülerinnen und Schüler sollen

• -Strichaufzählung
  ergänzend zu den Kenntnissen und Fertigkeiten, die durch die facheinschlägigen Unterrichtsgegenstände vermittelt werden, in einem Betrieb der Wirtschaft jene Gewandtheit der Berufsausübung erlangen, die den Anforderungen des jeweiligen Berufsfeldes an Absolventinnen und Absolventen der Schulart entspricht;
• -Strichaufzählung
  die in der Schule erworbenen Sachkompetenzen in der Berufsrealität umsetzen können;
• -Strichaufzählung
  einen umfassenden Einblick in die Organisation von Betrieben gewinnen;
• -Strichaufzählung
  über Pflichten und Rechte der Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer Bescheid wissen und die unmittelbare berufliche Situation daraufhin überprüfen können;
• -Strichaufzählung
  sich Vorgesetzten sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gegenüber freundlich, korrekt, selbstsicher und effizient verhalten;
• -Strichaufzählung
  aus der Zusammenschau der Unterrichts- und Praxiserfahrung eine positive Grundhaltung zum Arbeitsleben insgesamt und zum konkreten beruflichen Umfeld im Besonderen gewinnen.

Bildungs- und Lehraufgabe, didaktische Grundsätze:

Freigegenstände und unverbindliche Übungen können bestehende Pflichtgegenstände ergänzen oder Inhalte anderer Fachgebiete vermitteln. Als Bezeichnung ist der Name des entsprechenden Pflichtgegenstandes im Stammbereich oder des Ausbildungsschwerpunkts oder des entsprechenden Seminars zu wählen. Um das Unterrichtsprogramm auch für Schülerinnen und Schüler sowie Eltern deutlich erkennbar zu machen, ist gegebenenfalls eine Zusatzbezeichnung festzulegen, die den konkreten Lehrinhalt angibt. Im Übrigen gelten die Bestimmungen über die schulautonomen Pflichtgegenstände sinngemäß.

Eine Blockung in bestimmten Teilen des Unterrichtsjahres ist möglich.

D. Fakultatives Praktikum

Bildungs- und Lehraufgabe, zeitlicher und sachlicher Rahmen, didaktische Grundsätze:

Wie beim Pflichtpraktikum, jedoch mit folgenden Abweichungen:

Das fakultative Praktikum ist zwischen dem IV. und V. Jahrgang in der Dauer von vier Wochen in einem der Bildungs- und Lehraufgabe des jeweiligen Ausbildungsschwerpunktes entsprechenden Betrieb abzuleisten. Das fakultative Praktikum ist zwischen dem römisch vier. und römisch fünf. Jahrgang in der Dauer von vier Wochen in einem der Bildungs- und Lehraufgabe des jeweiligen Ausbildungsschwerpunktes entsprechenden Betrieb abzuleisten.

Bei ausreichender Relevanz, die von der Schule zu beurteilen ist, ist ein Vermerk über die Ablegung des fakultativen Praktikums in das Reife- und Diplomprüfungszeugnis aufzunehmen.

E. Förderunterricht

Bildungs- und Lehraufgabe:

Vorübergehend von einem Leistungsabfall betroffene, grundsätzlich geeignete und leistungswillige Schülerinnen und Schüler sollen jene Kenntnisse und Fertigkeiten aufweisen, die ihnen die Erfüllung der Bildungs- und Lehraufgabe des betreffenden Pflichtgegenstandes ermöglichen.

Lehrstoff:

Wie im jeweiligen Jahrgang des entsprechenden Pflichtgegenstandes

unter Beschränkung auf jene Lehrinhalte, bei denen Wiederholungen

und Übungen erforderlich sind.

Didaktische Grundsätze:

Die Bildungs- und Lehraufgabe erfordert Wiederholung und verstärkte Einübung des Lehrstoffes des betreffenden Pflichtgegenstandes. Da die Schwächen der Schülerinnen und Schüler im Allgemeinen in verschiedenen Bereichen liegen, kommt der Gruppenarbeit besondere Bedeutung zu.

Ständige Kontaktnahme mit den Lehrenden des betreffenden Pflichtgegenstandes ist eine wesentliche Voraussetzung für den Erfolg des Förderunterrichtes.

Der Förderunterricht darf grundsätzlich nicht zur Ausweitung, Ergänzung oder Vertiefung des Unterrichtes in dem betreffenden Pflichtgegenstand verwendet werden.