Milchhygiene, Lebensmittel nichttierischer Herkunft, Fütterungslehre und Futtermittelkunde.
Untersuchung und Beurteilung von Milch und Milcherzeugnissen vom tierärztlichen Standpunkte mit Berücksichtigung einschlägiger Einrichtungen und Apparate;
Beurteilung und Probeentnahme für die fachtechnische Untersuchung von Lebensmitteln nichttierischer Herkunft;
Fütterungslehre; Futtermittel und ihre hygienische Beurteilung, Maßnahmen bei Futtervergiftungen;
Rechtsvorschriften auf dem Gebiete der Lebensmittelkontrolle und des Ernährungswesens im Sinne des Art. 10 Z 12 des Bundes-Verfassungsgesetzes.Rechtsvorschriften auf dem Gebiete der Lebensmittelkontrolle und des Ernährungswesens im Sinne des Artikel 10, Ziffer 12, des Bundes-Verfassungsgesetzes.