Kategorie (A)

Erhebungsart (B)

Verwaltungs-datenquellen (C)

Häufig-keit (D)

Referenz-zeitraum/
Stichtag (E)Referenz-zeitraum/, Stichtag (E)

Erhebungs-ebene (F)

Milcherzeugung in den landwirtschaftlichen Betrieben

Erzeugte Rohmilch (Vollmilch)

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, Österreichischer Bundesverband für Schafe und Ziegen (im Folgenden ÖBSZ)

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Kuhmilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Schafmilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Ziegenmilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Büffelmilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Verfügbarkeit und Verwendung von Milch in den landwirtschaftlichen Betrieben

Erzeugte Rohmilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Verfügbare Magermilch und Buttermilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Von milchwirtschaftlichen Unternehmen zurückgegeben

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Rest aus der Lieferung von Rahm

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Aus der Butter- und Rahmerzeugung durch landwirtschaftliche Betriebe

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Verwendung von Vollmilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Unmittelbare Verwendung von Vollmilch in landwirtschaftlichen Betrieben

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• -Strichaufzählung
  Unmittelbare Verwendung von biologischer Vollmilch in landwirtschaftlichen Betrieben

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Eigenverbrauch von Konsummilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Direktverkäufe von Konsummilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Erzeugung von Butter und Rahm

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Erzeugung von Käse

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Erzeugung anderer Milcherzeugnisse

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Futtermittel

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Lieferung an milchwirtschaftliche Unternehmen

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Milch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Rahm

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Sonstige gelieferte Milcherzeugnisse (bitte angeben)

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Statistische Unterschiede und Verluste

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Verwendung von Magermilch und Buttermilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Konsummilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Bauernkäse

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Futtermittel

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Lieferung an Milchsektor

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Hergestellte Ware

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Konsummilch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Eigenverbrauch

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  Direktverkauf

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Rahm

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  davon Lieferung an milchwirtschaftliche Unternehmen

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Butter

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  davon Lieferung an milchwirtschaftliche Unternehmen

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Käse

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  davon Lieferung an milchwirtschaftliche Unternehmen

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Andere hergestellte Milcherzeugnisse

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

• –Strichaufzählung
  davon Lieferung an milchwirtschaftliche Unternehmen

Verwaltungsdaten, Befragung/Expertenschätzung

AMA, VIS, Rinderzucht Austria, ÖBSZ

jährlich

Kalenderjahr

Bundesland

Verfügbarkeit von Milch für den Milchsektor, Verwendung von Milch und Milchrohstoffen durch den Milchsektor und daraus gewonnene Erzeugnisse, Struktur der milchwirtschaftlichen Unternehmen

Übernahme der Milch von landwirtschaftlichen Betrieben durch den Milchsektor

Verwaltungsdaten

AMA

jährlich

Kalenderjahr

National

Sonstige Verfügbarkeit von Milch und Milcherzeugnissen für den Milchsektor

Verwaltungsdaten

AMA

jährlich

Kalenderjahr

National

Verwendung von Milch und Milchrohstoffen durch den Milchsektor

Verwaltungsdaten

AMA

jährlich

Kalenderjahr

National

              Gewonnene Milcherzeugnisse im Einzelnen

Verwaltungsdaten

AMA

jährlich

Kalenderjahr

National

              Gewonnene Milcherzeugnisse aus biologischer Produktion

Verwaltungsdaten

AMA

jährlich

Kalenderjahr

National

Monatliche Verwendung von Kuhmilch durch den Milchsektor

Verwaltungsdaten

AMA

monatlich

Kalendermonat

National

Struktur der milchwirtschaftlichen Unternehmen

Verwaltungsdaten

AMA

Jahre, die mit 3, 6 und 0 enden.

Kalenderjahr bzw. Stichtag 31.12.

National