Title: Dokumentvorlage für RISDokumente

Bundesrecht konsolidiert

Kurztitel
Tiefgefrorene Lebensmittel
Kundmachungsorgan
BGBl. Nr. 201/1994
Typ
V
§/Artikel/Anlage
§ 1
Inkrafttretensdatum
19.03.1994
Index
82/05 Lebensmittelrecht
Text
Geltungsbereich
§ 1. (1) Tiefgefrorene Lebensmittel gemäß dieser Verordnung sind Lebensmittel, die
	1.	einem Gefrierprozeß („Tiefgefrieren“) unterzogen worden sind, bei dem der Temperaturbereich der maximalen Kristallisation entsprechend der Art des Erzeugnisses so schnell wie möglich durchschritten wird, mit der Wirkung, daß die Temperatur des Erzeugnisses an allen seinen Punkten – nach thermischer Stabilisierung – ständig bei Werten von minus 18 ºCelsius oder niedriger (≤ -18 ºC) gehalten wird, und
	2.	mit dem Hinweis abgegeben werden, daß sie diese Eigenschaft besitzen.
(2) Diese Verordnung gilt nicht für Speiseeis.
(3) Für Verzehrprodukte gelten die Bestimmungen dieser Verordnung sinngemäß.
Zuletzt aktualisiert am
12.10.2017
Gesetzesnummer
10010794
Dokumentnummer
NOR12137174
alte Dokumentnummer
N8199434163J

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