Kurztitel

Frischfleisch-Hygieneverordnung

Kundmachungsorgan

BGBl. Nr. 396/1994 zuletzt geändert durch BGBl. Nr. 519/1996Bundesgesetzblatt Nr. 396 aus 1994, zuletzt geändert durch Bundesgesetzblatt Nr. 519 aus 1996,

Inkrafttretensdatum

01.01.1997

Außerkrafttretensdatum

30.06.2002

Langtitel

Verordnung des Bundesministers für Gesundheit, Sport und Konsumentenschutz über die Hygiene bei der Gewinnung, Bearbeitung, Lagerung und beim Transport von frischem Fleisch (Frischfleisch-Hygieneverordnung)

StF: BGBl. Nr. 396/1994

Änderung

idF:

BGBl. Nr. 519/1996

BGBl. II Nr. 332/2000 [CELEX-Nr.: 300D0418]

BGBl. II Nr. 321/2001

Präambel/Promulgationsklausel

Auf Grund des § 17 Abs. 3, des § 38 Abs. 2 und 3 und des § 45 Abs. 6 des Fleischuntersuchungsgesetzes, BGBl. Nr. 522/1982, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz BGBl. Nr. 118/1994, wird verordnet: Auf Grund des Paragraph 17, Absatz 3,, des Paragraph 38, Absatz 2 und 3 und des Paragraph 45, Absatz 6, des Fleischuntersuchungsgesetzes, Bundesgesetzblatt Nr. 522 aus 1982,, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz Bundesgesetzblatt Nr. 118 aus 1994,, wird verordnet:

Inhaltsverzeichnis

1. 1.Ziffer eins
   HAUPTSTÜCK - Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen §§ 1 und 2HAUPTSTÜCK - Anwendungsbereich und Begriffsbestimmungen Paragraphen eins und 2

1. 2.Ziffer 2
   HAUPTSTÜCK - Allgemeine Hygienebestimmungen für Betriebe

   § 3Paragraph 3

1. 3.Ziffer 3
   HAUPTSTÜCK - Besondere Hygienebestimmungen für Schlachtbetriebe

   § 4Paragraph 4

1. 4.Ziffer 4
   HAUPTSTÜCK - Besondere Hygienebestimmungen für Zerlegungsbetriebe

   § 5Paragraph 5

1. 5.Ziffer 5
   HAUPTSTÜCK - Besondere Hygienebestimmungen für Kühlhäuser §§ 6 und 6aHAUPTSTÜCK - Besondere Hygienebestimmungen für Kühlhäuser Paragraphen 6 und 6 a

1. 6.Ziffer 6
   HAUPTSTÜCK - Hygienebestimmungen für Betriebspersonal, Räume, Einrichtungsgegenstände und Arbeitsgeräte in den Betrieben

   § 7Paragraph 7

1. 7.Ziffer 7
   HAUPTSTÜCK - Hygienebestimmungen für das Schlachten, Bearbeiten (insbesondere das Zerlegen) sowie das Lagern und Transportieren von frischem Fleisch

   §§ 8 bis 14Paragraphen 8 bis 14

   1. 1.Ziffer eins
      Abschnitt - Schlachten, Entbluten, Enthäuten und Ausweiden

   § 8Paragraph 8

   1. 2.Ziffer 2
      Abschnitt - Zerlegen

   § 9Paragraph 9

   1. 3.Ziffer 3
      Abschnitt - Umhüllen und Verpacken von frischem Fleisch

   § 10Paragraph 10

   1. 4.Ziffer 4
      Abschnitt - Lagern

   §§ 11 bis 13Paragraphen 11 bis 13

   1. 5.Ziffer 5
      Abschnitt - Transportieren

   § 14Paragraph 14

1. 8.Ziffer 8
   HAUPTSTÜCK - Sonderbestimmungen für Betriebe mit geringer Produktion

   §§ 15 bis 20Paragraphen 15 bis 20

   1. 1.Ziffer eins
      Abschnitt - Betriebe mit geringer Produktion §§ 15, 15a und 15bAbschnitt - Betriebe mit geringer Produktion Paragraphen 15, 15 a und 15 b
   2. 2.Ziffer 2
      Abschnitt - Hygienebestimmungen

      § 16Paragraph 16

1. 9.Ziffer 9
   HAUPTSTÜCK - Fleischbearbeitungsräume von Kleinverkaufsstellen

   § 17Paragraph 17

1. 10.Ziffer 10
   HAUPTSTÜCK - Eigenkontrolle

   § 18Paragraph 18

1. 11.Ziffer 11
   HAUPTSTÜCK - Schlußbestimmungen

   §§ 19 und 20Paragraphen 19 und 20