Bundesrecht konsolidiert

Koch-Ausbildungsverordnung § 10

Diese Fassung ist nicht aktuell

Kurztitel

Koch-Ausbildungsverordnung

Kundmachungsorgan

BGBl. Nr. 1093/1994 aufgehoben durch BGBl. II Nr. 137/2019

Typ

V

§/Artikel/Anlage

§ 10

Inkrafttretensdatum

01.01.1995

Außerkrafttretensdatum

31.05.2020

Index

50/04 Berufsausbildung

Text

Fachkunde

§ 10.

(1) Die Fachkunde hat die stichwortartige Beantwortung je einer Frage aus sämtlichen nachstehenden Bereichen zu umfassen:

1.

Ernährungslehre,

2.

Warenkunde und Lebensmittelkunde,

3.

Arbeitsgeräte und -maschinen,

4.

Menükunde.

(2) Die Fachkunde kann auch in programmierter Form mit Fragebögen geprüft werden. In diesem Fall sind aus jedem Bereich fünf Aufgaben zu stellen.

(3) Die Aufgaben sind so zu stellen, daß sie in der Regel in 90 Minuten durchgeführt werden können.

(4) Die Prüfung ist nach 120 Minuten zu beenden.

Schlagworte

Arbeitsmaschine

Zuletzt aktualisiert am

31.05.2019

Gesetzesnummer

10007617

Dokumentnummer

NOR12084407

Alte Dokumentnummer

N5199443507J

European Legislation Identifier (ELI)

https://www.ris.bka.gv.at/eli/bgbl/1994/1093/P10/NOR12084407